オートミール

パン粉の代わりにオートミールは使える？ハンバーグのつなぎやフライ・コロッケの衣、グラタンへの使い方を紹介します。粒の大きさや水分量、分量調整のコツ、パン粉との食感の違いやグルテンを避けたい場合の表示確認までわかりやすく解説します。