レモンなしレシピ

レモンなしでジャムを作ると味や固まり方にどんな違いが出るのかを、やさしい表現でわかりやすく解説します。レモンの代わりになる酸味料や扱いやすい果物、仕上がりを整えるコツもまとめて紹介。レモンが手元にない日でも、風味よく仕上げるためのポイントが一目でわかる内容です。